5 astuces pour réduire son budget courses
Aujourd’hui, nous allons parler budget courses.
Que ce soit par besoin urgent d’économiser de l’argent ou juste pour être plus responsable dans ses dépenses, on a tous besoin un jour de réduire son budget courses.
Et comme, l’alimentation, c’est le 2ème poste de dépenses des foyers français après le logement, on en vient vite à la conclusion que réduire son budget courses est finalement plus rapide que de déménager.
On vous donne nos 5 pistes, qui cumulées pourront faire de sacrées économies si vous en avez besoin. On vous donne également le budget courses par personne qu’il est possible de viser. Vous êtes prêts?
1- Repousser les courses de quelques jours
Vous avez sûrement l’habitude de faire vos courses tous les vendredis soirs, que votre organisation est bien rodée et que comme ça il n’y a pas de risque de tomber en pénurie.
Et si vous vous forciez à repousser vos prochaines courses de 1, 2 voire 3 jours ?
J’ai fait le test, et j’ai été surprise de trouver encore de quoi cuisiner quelques plats pour nous 5. J’ai été forcée d’aller regarder dans mes stocks :
ce qu’il restait au réfrigérateur (2 œufs, du riz cuit, des yaourts, un fond de fromage râpé)
ce que j’avais dans mes placards (conserves de petits pois, poires au sirop, ratatouille et champignons, thon et sardines, pâtes, riz…)
Ce que j’avais dans mon congélateur (en fait il était plein à craquer de viandes, légumes et plats “au cas où”)
Bref, finalement j’ai trouvé de quoi nourrir une famille de 5 personnes pendant 3 jours, ce que j’étais loin de m’imaginer!
J’ai aussi eu une forme de soulagement de vider un peu mes placards, faire de la place et manger ce qui approchait un peu trop des dates de péremption.
Et c’est fou comme on devient créatif quand on cuisine avec les ingrédients du bord. J’ai finalement fait une quiche, des pâtes aux champignons, des poires belle-hélène…On a honnêtement pas si mal mangé. Vous pouvez même mettre les kids à contribution en leur donnant les ingrédients, à eux de trouver une idée de plat.
Mine de rien c’était 3 jours d’économie sur mon budget courses du mois.
2- Prévoir ses envies avant les courses :
Il ne faut pas que cela soit vécu comme une contrainte, sinon ce n’est pas la peine de le faire. Au contraire, prévoir ses courses c’est gagner en liberté d’esprit ensuite. C’est sans doute le moyen le plus efficace de réduire son budget courses. Pour cela voici quelques conseils
Vérifier d’abord vos stocks dans le placard, le réfrigérateur et le congélateur (on l’oublie souvent celui-là), pour n’acheter QUE ce que vous n’avez plus. Aucun nouveau produit, juste des produits de remplacement que vous n’avez plus en stock.
Lister les recettes que vous voudrez cuisiner d’ici vos prochaines courses. Ainsi vous n’achèterez que les ingrédients dont vous avez besoin, (fini les 2kg de tomates qui étaient en promo)
Choisir des recettes simples avec peu d’ingrédients (quiches, pâtes ou riz cuisinés..), cela vous évite d’acheter quelques brins de coriandre à 2,5€ et dont vous n’utiliserez que la moitié
Prévoir un repas vide, pour manger les restes ou faire le fameux gratin “fourres-y-tout” dont vous seul avec le secret
Pensez aussi à vos plats si vous avez des invités : cela évite les courses d’appoint en urgence dans des commerces de proximité pour acheter un gâteau en boulangerie à 20€ quand vous auriez pu faire une mousse au chocolat maison (4€)
Prendre la liste des courses et des menus en photo, parce que, après ce petit exercice, vous seriez légèrement agacé de les avoir oubliés à la maison
3- Arrêter d'acheter toutes les promotions
Une des grosses poches de dépense de notre budget courses est dans les promotions. Evidemment qu’il faut en profiter, ce sont de supers occasions d’économie, mais attention à respecter les règles pour qu’elles ne deviennent pas des extras :
Privilégier les produits de fond de placard (qui se conservent longtemps et que vous êtes sûr d’utiliser, type pâtes, conserves, lessive…). Il y a régulièrement des temps forts dans l’année des grandes surfaces (anniversaires, mois du blanc, fêtes calendaires, rentrée scolaire…), à condition d’avoir la possibilité de les stocker bien sûr
Surtout ne prendre QUE des produits que vous avez l’habitude de consommer. Car c’est justement dans les produits extra ou découverte, même moins chers, que nous faisons les plus gros écarts budgétaires. Et là, ça peut faire très mal…
Pendant les courses, ce qui coûte cher aussi ce sont les fruits et légumes. Aussi n’ayez pas peur d’ajuster vos recettes selon les prix des ingrédients disponibles (la quiche aux poireaux sera finalement aux courgettes ou aux champignons). Et vous pouvez même envisager 2 plats dans la semaine avec le même ingrédient (Quiche aux épinards puis Gnocchis poêlés aux épinards)
Enfin, vous connaissez tous cette astuce, mais il est quand même important de se le redire : toujours faire ses courses APRES avoir mangé et non avant, pour éviter les craquages d’impulsion, dictés par notre estomac criant famine.
4- S’interdire les courses d’appoint
On est tous sorti acheter ”juste une boîte d'œufs” et revenu avec un panier de courses à 45 euros (oups)…Parce qu’on a voulu profiter de cette occasion pour faire d’autres courses…dont on n’avait pas besoin en réalité!
Le piège des courses d’appoint on ne s’en méfie pas assez et pourtant c’est un gros gros classique. Donc le mieux c’est encore d’éviter ces courses, trouver une autre solution (tant pis pour les oeufs). Mais s’il n’y pas d’autre choix que de ressortir, tenez-vous en juste au produit nécessaire, allez tout droit dans le rayon sans regarder autours et foncez droit à la caisse en ignorant majestueusement l’appel des autres produits si tentants…et si pesants dans votre budget courses.
5- Prévoir le soir du craquage
Bien sûr qu’il y a le soir de craquage dans nos semaines ! Vous savez, ce soir où vous avez une flemme monumentale de préparer un repas, où vous fuyez même la cuisine, parfois parce que la journée vous a malmené. Et ce soir là, c’est si simple de sortir votre téléphone pour commander McDo ou Deliveroo…Sauf qu’avec ce repas, on aurait pu se payer une demi-semaine de courses pour toute la famille!
Mais hors de question pour autant de passer aux fourneaux. Alors on vous partage nos astuces de mères de famille, à vous de voir celle qui vous plaît le plus :
Se prévoir le repas “tout-fait” dans nos courses : plateau de fromages, pizzas, lasagnes surgelées à glisser au four…
Ou alors cuisiner en double quantité un soir et congeler la quantité en double. Plus qu’à le décongeler pour le fameux soir de craquage
Enfin, pour les plus courageux, prévoir de quoi préparer une “recette express” du type pâtes + un pot de sauce trop bonne, toute faite pour pâtes, qui plaira à tous
6- Combien prévoir en budget courses?
Si vous voulez faire attention, sachez qu’il est possible de faire ses courses pour 25€/pers/semaine en suivant ces règles. Ce budget prend en compte de la viande, des fruits et légumes, mais ne compte pas les parts supplémentaires si vous avez des invités par exemple.
Finalement, le secret de tout ça c’est l’anticipation, encore une fois. Cela demande un petit effort en amont, mais simplifie sacrément le quotidien ensuite. Vous verrez on y est gagnant. Cela permet aussi de sérieusement réduire son budget courses.
Bref l’anticipation, c’est le début de la fortune !
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